Durante os dias de apresentações do Primacanta, o público que passa pelo Lago Municipal também pode desfrutar de uma ampla variedade de sabores no Festival Gastronômico de Comida de Rua, um evento que já se consolidou como tradição e um destaque para os empreendedores locais. Organizado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, o festival apresenta barracas com comidas típicas, doces, bebidas e pratos autorais elaborados especialmente para a ocasião. Além de proporcionar prazer ao público, a iniciativa fortalece a economia criativa e gera oportunidades de renda para diversas famílias. Conforme mencionado pelo secretário de Desenvolvimento Econômico, Fábio Parente, o evento vai muito além da gastronomia. “O Festival Gastronômico é uma vitrine para os empreendedores da nossa cidade. É uma maneira de valorizarmos os pequenos negócios, estimular a economia e criar um ambiente de convivência e cultura para a população”, afirma.
O prefeito Sérgio Machnic ressalta que a combinação entre música e gastronomia é um diferencial do evento. “O Primacanta já é uma celebração do talento musical dos nossos artistas. E unir isso à gastronomia local enriquece a experiência do público e reafirma o compromisso da gestão com o desenvolvimento econômico e cultural de Primavera.” Na barraca Tita Churros, a doceira que dá nome ao espaço tem presença garantida desde a primeira edição. “Esperamos o ano todo por esse festival. Aqui, vendemos bem, conquistamos novos clientes e mostramos o carinho que colocamos no nosso trabalho. É muito importante para nós, pequenos empreendedores”, destaca Tita, que vê no evento uma oportunidade concreta de crescimento e reconhecimento.
A venda de bebidas é administrada pelo Lions Clube, uma entidade filantrópica que participa anualmente. De acordo com a presidente da entidade, Abssa Zorzo, toda a arrecadação é destinada a ações sociais. “Além de contribuir com o evento, conseguimos levantar recursos significativos para nossos projetos. É uma maneira de servir à comunidade com alegria e solidariedade.”
Sabores em competição: festival premia os melhores pratos em três categorias
Além de movimentar a economia e valorizar a cultura local, o Festival Gastronômico de Comida de Rua também possui um caráter competitivo. Os participantes se inscrevem em três categorias: melhor prato salgado, melhor prato doce e melhor prato regional. Os pratos são avaliados por um júri técnico composto por cinco profissionais com experiência em gastronomia, nutrição e confeitaria. A banca é formada por Bruno Freire, gastrólogo com formação em cozinha internacional e história da gastronomia; Jakeliny Kriki, nutricionista e chef com ampla experiência; Patrícia Calligher, doceira e empreendedora local; Mayara Tubino, consultora gastronômica; e Danusa Guimarães, gastróloga com formação em gastronomia molecular. Cada jurado atribui notas de 0 a 10, avaliando critérios como sabor, apresentação, higiene, agilidade no atendimento, inovação e criatividade. Ao final do evento, os vencedores serão anunciados e receberão prêmios em dinheiro no valor de R$ 2.500,00 para o primeiro lugar de cada categoria, além de troféus. Os pratos que se destacarem não só conquistarão reconhecimento, mas também um espaço ainda maior na memória e no paladar do público.
Informações: Coordenadoria de Comunicação – Primavera do Leste
